你知道甚麼是佃煮嗎

 

【日雜本所 文化補給】

江戶時代有一批漁民利用醬油和糖醃漬捕撈到的海產,做成鹹中帶甜的「佃煮」,因為長時間保存依然美味,後來流傳於日本各地,成為日本人佐飯的常備小菜。

日雜本所引進了百年老店廣川食品用傳統直火斧炊熬製而成的「佃煮」系列,無添加色素及防腐劑,自然鮮甜,冷冷的天煮碗熱騰騰的白粥,配上不同口味的佃煮就能吃得很日本喔!

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