馬鈴薯燉肉

░ 食材 ░
豬肉……300g
洋蔥……一顆
紅蘿蔔……一條
馬鈴薯……兩顆
濃口醬油……4湯匙
味醂……2湯匙
米酒……2湯匙
糖……1湯匙
░ 作法 ░
1.將豬肉切片、洋蔥切絲
2.將紅蘿蔔與馬鈴薯滾刀切塊
3.起油鍋，先將肉片炒香，再放入洋蔥炒軟
4.放入馬鈴薯、紅蘿蔔一起拌炒
5.加入濃口醬油、味醂、米酒、糖、水調味
5.蓋上鍋蓋以小火燉煮20-30分鐘
6.收汁後盛盤，撒上蔥花即可

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