日雜本所料理食譜【蘋果小黃瓜的紫蘇約會】

你吃過水果和漬物粉的戀愛味道嗎？這道《蘋果小黃瓜的紫蘇約會》，是一道輕盈、清爽又充滿驚喜的小菜。它沒有繁複的調味，只有天然的果香、蔬菜的清脆與紫蘇的細膩芳香。就像名字一樣，這是一場口感與香氣的「約會」，每一口都讓人有戀愛般的驚喜。小黃瓜富含水分與鉀質，有助利尿、降火氣，尤其適合夏季食用。蘋果則提供天然果糖與豐富的膳食纖維，不僅促進腸道蠕動，還能提升整體甜香層次。最關鍵的是我們使用的「田園漬物粉～紫蘇香氣」，其香氣來自日本紫蘇乾燥葉粉，具抗氧化與抗菌作用，不僅香氣迷人，也對身體有溫柔的好處。這道拌菜可以冷藏後食用，清涼爽口，尤其適合作為便當配菜、夏日解膩料理或作為一頓主餐前的開胃小品，清爽得讓人一吃上癮。

準備材料：小黃瓜 1條（切薄片）、蘋果 1/3顆（切細絲）、日雜本所 田園漬物粉～紫蘇香氣 1小匙

料理步驟：

❶ 小黃瓜切片，撒少許鹽稍微搓揉出水，瀝乾。

❷ 蘋果洗淨帶皮切細絲，與小黃瓜片放入乾淨容器中。

❸ 均勻撒上紫蘇香氣漬物粉。

❹ 用筷子輕輕拌勻。

❺ 放入冰箱冷藏2小時以上。

❻ 食用前可加一點檸檬皮絲提香。

貼心提醒：蘋果建議選擇偏酸的品種，如富士或青蘋果，搭配紫蘇香氣會更提味。這道料理建議現做現吃，口感最佳，若冷藏隔夜也能保有清脆感。

這道與眾不同的漬物料理，真正的風味靈魂就是來自日雜本所販售的「田園漬物粉～紫蘇香氣」，香氣純粹自然，不帶苦澀與添加物，只要一匙就能輕鬆帶出日式家庭餐桌上的美味氣息。

快來看看我們的紫蘇漬物粉，讓你家的小黃瓜與蘋果，也能譜出一段香氣滿滿的和風戀曲。

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