鮭魚野菇炊飯

░ 食材 ░

白米……1.5米杯

水……1.5米杯

鮭魚……250g

鴻禧菇……100g

青蔥……適量

淡口醬油……2大匙

米酒……1大匙

鹽……1/2匙

░ 作法 ░

1.鴻禧菇洗淨，去除根部剝小塊

2.將鮭魚切片，加入鹽巴靜置醃漬

3.將青蔥去頭洗淨，切成蔥花

4.白米用清水反覆洗淨

5.將所有食材放入陶鍋內

6.加入適量的水

7.加入淡口醬油、米酒調味

8.小火煮15-20分鐘，開鍋將飯與配料拌勻即可

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