【聰明學習料理—醬油照燒烤鯖魚】
鯖魚的營養價值高，含蛋白質及多元不飽和脂肪酸omega3(DHA、EPA)，經過研究證實，從魚肉中攝取到的DHA會直接到腦部，可幫助腦部細胞發展。萬能的媽媽們來做一道簡單的醬油照燒烤鯖魚，為孩子的學習力加分吧！
食材：
鯖魚 2 片、鎌田萬用醬油 1 湯匙（也可用兒童醬油喔！）、味醂 1茶匙、白芝麻、 適量、檸檬 1/4 顆
作法：
1. 烤箱預熱 200℃/ 200℃
2. 將鎌田萬用醬油和味醂置於小碗中拌一拌，然後淋刷在鯖魚兩面上。
3. 烤盤鋪上烘焙紙或錫箔紙， 有魚皮那面朝下放烤盤上。
4. 烤5分鐘後翻面，表面灑上均勻白芝麻。
5. 繼續烤至魚皮微焦、整片熟透即可。
6. 擺盤後擠上適量檸檬汁就完成囉！
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