【補充滿滿能量 - 日式和風相撲鍋】
你知道日本相撲選手並非你想像中的胖嗎？其實相撲選手的星探在挑選相撲時，可不會挑選過胖的男孩，因為星探們認為肥胖代表缺乏紀律，當相撲可是要經過嚴格訓練的，所以相撲們看似肥胖，但身上可都是肌肉呢！
日本人為了培養相撲力士的體格，特地開發了相撲火鍋，食材豐富、湯頭鮮美，加入用雞胸肉製成的丸子，不僅可幫助攝取適量蛋白質，同時也是「取得白星連勝」的象徵。
食材：
雞肉丸子 300 g、大白菜 200 g、五花肉片 6 片、洋蔥絲 1/2 顆、紅蘿蔔 50 g、鴻禧菇、白靈菇、金針菇 、板豆腐 1/2 塊、高湯2000g、味醂 1.5 大匙、味噌醬。
作法：
1. 將食材洗淨切片。
2. 大白菜鋪底，依序擺上食材。
3. 注入湯底後大火煮滾。
4. 蓋上鍋蓋再以小火煮10-15分即可享用。
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