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除舊迎新，揮別2020新年新希望都想好了嗎？小編每年的願望就是想多十個願望！但都沒實現......

（喂！不好意思跑遠了）

回歸正題！各位聯想到新年會出現什麼畫面呢？煙火、圍爐團圓飯、壓歲錢、走春等等......但你知道日本人又是如何過新年的嗎? 於除夕夜他們會吃某種食物，象徵和過去一年的辛勞與煩惱做個了斷，同時迎接新年新氣象。緊接著就來介紹這吉祥食物喔！

「跨年蕎麥麵（年越し蕎麦）」

12月31日，也稱大晦日。

這是沿襲1千多年的傳統，日本人在這大晦日（即台灣的除夕）吃蕎麥麵迎新年，而其用意為：

祈求長壽 - 猶如蕎麥麵又細又長，綿延不絕。
財源廣進 - 早年日本貴金屬精細加工師會以蕎麥粉收集散落的金、銀粉，因此衍伸出有蕎麥的地方即有黃金之說。
斷厄運 - 蕎麥麵容易咬斷故隱喻吃麵斷厄運。
祈新年無災無難~取意於蕎麥即便陷於風雨環境中，也能挺拔成長度過難關。

蕎麥麵如此美傳，今年是否也來試試呢？！

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