為什麼日本的味噌比較香甜？秘密原來是水質！從江戶時代創立至今的「山內本店」位於九州的熊本，兩百多年來都使用阿蘇外輪山的清澈伏流水來釀造，由於火山邊緣的山脊富含微量元素，水質特別清甜，才能產出如此獨特的夢幻味噌！

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