秋天是最需要養肺的季節

適合多吃山藥、秋葵、菇類等膠質含量高的食物

用添加乳酸菌的減鹽漬物粉

來做一道日式山藥拌秋葵吧！

Step 1. 將秋葵去蒂用鹽搓掉細毛洗淨

Step 2. 放入滾水川燙1分鐘撈起泡入冷水降溫

Step 3. 將山藥洗淨去皮切塊(記得戴手套避免發癢)

Step 4. 在密封袋中倒入減鹽漬物粉和食材充分混合

Step 5. 擠出袋中空氣後放入冰箱醃漬約1小時

Step 6. 取出後切小丁即可盛裝上桌

Step 7. 再灑點柴魚片更有日式風味

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