快跟媽媽說～過年想吃這道鹽麴五花肉！

零料理基礎也能成功的年菜

將整條五花肉加上鹽麴醃漬一晚

放入烤箱 以200度烤30分鐘

取出後依個人喜好厚度切片享用

香氣獨特不油膩～

佐久的麴Ｘ赤穗的鹽=熟成鹽麴醬

發酵好菌 提升肉質鮮甜度

取代鹽的調味 降低鈉攝取量

讓家人健康過好年！

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