涼拌透抽小黃瓜

░ 食材 ░
小黃瓜……一根
透抽……200g
田園漬物粉(芥末口味)……依個人口味斟酌用量

░ 作法 ░
1.將透抽快速川燙後以冰塊冰鎮，備用
2.將小黃瓜切成薄片狀
3.將漬物放入適當大小塑膠袋中
4.加入漬物粉作調味
5.塑膠袋灌入空氣，並搖晃使其充分混合
6.擠出塑膠袋內空氣後，綁緊袋口
7.放入冰箱漬理：6-12小時味道較嗆辣；12-24小時味道化為溫厚

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