鹽麴五花肉定食

░ 食材 ░
豬五花肉……200g
生菜……依個人喜好搭配
鹽麴……25g

░ 作法 ░
1.於豬五花肉表面均勻抹上鹽麴，雙手來回按摩
2.裝入食物保鮮袋或保鮮盒，放冰箱醃上一晚
3.取出豬五花肉，以廚房紙巾擦去表面鹽麴，避免易焦
4.烤盤先上油、再加熱
5.擺上豬五花肉，烤至兩面金黃酥脆
6.用食物剪刀將豬五花肉剪成方便入口大小即可

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