豆渣雞肉豆腐排

░ 食材 ░
黃豆渣粉……10g
牛奶……50g
雞胸肉……200g
洋蔥……1/4顆
雞蛋……1顆
醬油……1匙
胡椒粉……1小匙

░ 作法 ░
1.將雞胸肉剁成肉末，洋蔥切丁
2.黃豆渣粉加入牛奶拌勻，靜置3分鐘備用
2.再放入雞胸肉末、洋蔥丁、雞蛋
3.加適量胡椒粉與甘露醬油調味，繼續攪拌
4.攪拌均勻讓肉團靜置5分鐘，並塑形成想要的形狀
5.煎至兩面金黃即可

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