鹽麴排骨湯

░ 食材 ░
豬小排……200g
白蘿蔔……1/2條
紅蘿蔔……1條
青蔥……1支
鹽麴醬……1-2湯匙
水……約800ml
░ 作法 ░
1.將紅白蘿蔔削皮洗淨，切塊備用
2.將豬小排川燙，去除雜質及血水
3.將豬小排、紅蘿蔔、白蘿蔔放入鍋中
4.倒入適量的水，約蓋過食材八分滿
5.蓋上鍋蓋以小火燉煮30分鐘
6.再加入鹽麴醬調味略煮後，撒上青蔥點綴即成

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