照燒鮭魚

░ 食材 ░

鮭魚片……150g

雪白菇……50g

香菇……3朵

甘露醬油……4湯匙

味醂……2湯匙

糖……2湯匙

░ 作法 ░

1.將鮭魚片對切，去骨去刺

2.起油鍋，放進鮭魚用中火乾煎

3.煎至兩面上色(約七分熟)，取出備用

4.原鍋放入雪白菇、香菇炒軟

5.將鮭魚放回，並加入甘露醬油、味醂、糖調味

5.加入適量的水，兩面都稍微煨煮

6.收汁後盛盤，撒上蔥絲即可

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