░ 食材 ░
水……1000cc
鹽麴……1匙
兒童醬油……2匙
味醂……2匙
清酒……2匙
關東煮料……依個人喜好
白蘿蔔／蒟蒻／油豆腐／香菇
░ 作法 ░
1.白蘿蔔洗淨削皮，切成厚塊
2.香菇洗淨去蒂，中間兩刀切花
3.取1000cc的水，放入所有食材
4.加入鹽麴、兒童醬油、味醂、清酒調味
5.小火燉煮40分鐘，待蘿蔔熟透即可
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