【挑戰你的廚藝 - 紫蘇香煎彩椒鯛魚片】
之前因為防疫三級的關係，逼出了很多人的料理潛力，今天來出一道稍有難度的料理，來挑戰一下大家的廚藝！看看大家會不會把鯛魚煎散？😆 挑戰成功的人歡迎在留言處分享照片喔！
食材：
鯛魚片一盒、洋蔥 1/2顆、甜紅椒 1/2顆、甜黃椒 1/2顆、蔥段適量、紅蘿蔔1/3 根切片。
作法：
1. 魚片洗淨瀝乾。
2. 放入密封袋中加入適量紫蘇香氣漬物粉，充分搖晃混合。
3. 擠出塑膠袋內空氣後，密封袋口放入冰箱漬理四小時
4. 取出後將魚片切片，均勻裹上麵包粉。
5. 在鍋內倒入適量油，將魚片雙面煎酥，盛盤備用。
6. 加入洋蔥、紅蘿蔔炒軟再加入甜椒拌炒。
7. 再加入煎過的魚片，翻攪均勻使魚片入味
8. 撒上蔥段就完成啦！
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