【放縱一下的炸物料理 - 酥炸塩麴花枝圈】
生活壓力太大，偶而想要吃一下炸物好好放鬆自己，但是又會擔心健康？這時候可以用塩麴粉簡單料理，輕鬆烹調就能享受好吃又沒有負擔的美食。
食材：
花枝四隻、塩麴粉適量、雞蛋一顆、地瓜粉、檸檬。
作法：
1. 將花枝洗淨切成適量大小，放入塑膠袋中均勻灑上塩麴粉充分混合，放冰箱靜置6~8小時入味。
2. 取出花枝加一顆蛋黃拌勻，再裹上地瓜粉。
3. 將花枝下鍋油炸，雙面炸至金黃色即可起鍋。
4. 用餐巾紙吸掉多餘的油，擠上檸檬會更清爽開胃。
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